Bişirmə prosesini sürətləndirmək və asanlaşdırmaq üçün kifayət qədər cihaz var. Bəzilərini uzun müddətdir istifadə edirik, bəziləri hələ təzədir. Müəyyən bir uzanma ilə qarışdırıcıları da yeniliklərə aid etmək olar (onlar olduqca uzun müddət əvvəl ortaya çıxdı, lakin onlardan çox az istifadə edir). Baxmayaraq ki, bu, yeməklərin hazırlanmasını xeyli asanlaşdıra və onların çeşidini genişləndirə bilən çox rahat və faydalı cihazdır.
Bəs blender nədir? O, həqiqətən nədir? Blender məhsulları üyütmək və qarışdırmaq üçün bir cihazdır (ingilis dilindən qarışdırıcı - qarışdırıcı). O, qarışdırıcının (qarışdırmanın) xüsusiyyətlərini və qida prosessorunun bəzi xüsusiyyətlərini (bıçaqlarla doğramaq) birləşdirir. Blenderin şübhəsiz üstünlüyü onun yığcamlığı və müxtəlif sərtlikdə olan məhsulları üyütmək qabiliyyətidir. Onun köməyi ilə pate, kartof püresi homojen bir vəziyyətə gətirmək, kütləsiz bir kütləə çevirmək asandır.evdə hazırlanmış kəsmik parçaları və s. Siz həmçinin tez tərəvəz və göyərti doğraya bilərsiniz, bəzi modellər buzu əzməyə imkan verir.
Blender seçimi: növlər, cihaz və xüsusiyyətlər
Blenderlər iki növdür: su altı (əl ilə) və stasionar. Gəlin onların fərqlərini, üstünlüklərini və mənfi cəhətlərini müəyyən edək.
Sabit blenderlər bazadan (əsas) və bıçaqlı çıxarıla bilən qabdan ibarətdir. Onların köməyi ilə kokteylləri, püresi şorbaları, kremləri yıxmaq, nazik xəmir qarışdırmaq yaxşıdır. Az miqdarda yeməyi üyütmək və ya qarışdırmaq isə əlverişsiz olacaq.
İmmersion (əl) blenderləri uzunsov formaya malikdir. Üst qalınlaşmış hissədə
cihazın motoru, aşağı hissəsində bıçaqlar var. Bu forma onu hər hansı bir qabda istifadə etməyə imkan verir: bir tencerede, böyük bir fincan və ya adi bir qabda. Su altı qarışdırıcıların başqa bir üstünlüyü müxtəlif əlavə əlavələrdən istifadə etmək imkanı hesab edilə bilər. Tez-tez çırpıcı və doğrayıcı daxil olur ki, bu da sizə tez və asanlıqla kremlər hazırlamağa və ya istənilən sayda tərəvəz və göyərti doğramağa imkan verəcək.
İmmersion blenderlər daha funksional olsa da, onların bir sıra çatışmazlıqları var:
• Yemək bişirərkən əlində tutulmalıdır, stasionar blender işə salınıb başqa bir şey edə bilər.
• Əgər qablar az istifadə olunursa, siz kifayət qədər sıçraya bilərsiniz. Stasionar modellərdə bu problem qapaqlı qabın olması ilə həll edilir.
Blender seçmək asan məsələ deyil: diqqət etməli olduğunuz bir çox nüans var: güc, sürətbıçağın fırlanması, əlavə funksiyalar və s. Bəzi parametrlərə daha yaxından nəzər salaq.
Cihazın performansının asılı olduğu əsas xüsusiyyət gücdür. Bu parametr 100W ilə 2300W arasında dəyişir. Güc nə qədər yüksək olsa, bıçaqlar bir o qədər tez fırlanacaq və yemək bişiriləcək. Yüksək fırlanma sürəti yeməkləri homojen bir pasta halına gətirməyə imkan verir ki, bu da uşaq yeməyi hazırlayarkən çox rahatdır. Yaxşı performans üçün ən azı 700-800 Vt gücü olan modelləri seçin.
Bıçaq sürətlərinin sayı da olduqca vacib bir xüsusiyyətdir. Ən sadə modellərdə 2 sürət rejimi var, daha bahalılarında - 14-ə qədər. Rejimlər nə qədər çox olsa, hər bir xüsusi yeməyi bişirmək üçün sürəti seçmək bir o qədər asan olar.
Blender seçiminə bıçaqların fırlanma sürətinin hamar tənzimlənməsi kimi funksiyanın olması da təsir göstərir. Bu, addım dəyişdirməkdən çox daha rahatdır və yemək prosesini daha aydın şəkildə idarə etməyə imkan verir. Digər faydalı xüsusiyyət turbo rejimidir ki, bu da qısa müddət ərzində bıçaqların fırlanma sürətini əhəmiyyətli dərəcədə artırmağa imkan verir.
Bunlar yəqin ki, daldırma qarışdırıcının seçiminə təsir edən bütün xüsusiyyətlərdir. Ancaq stasionar bir cihaz almaq qərarına gəlsəniz, qabın hazırlandığı materiala (plastik və ya şüşə) diqqət yetirin. Şüşə qablar qaralmır, qoxuları udmur, cızılmır, lakin olduqca asanlıqla qırılır, plastik qabları sındırmaq daha çətindir, lakin onlar bulanıqlaşa və cızıla bilər.
Blenderin seçimi çox vaxt xırda şeylərdən asılıdır: bütün modellər stasionar blenderin iş zamanı hərəkət etməsinə imkan verməyən yumşaq ayaqları təmin etmir. Əgər onu saxlamalısansa, o zaman əsas üstünlüyü - işlədiyi müddətdə başqa işləri görmək qabiliyyətini itirirsən.
