Ağız sulandıran ət tikələrinin ətirli və şirəli kababa çevrilməsi üçün onlara yaxşı şoraba və soyuducuda bir neçə saat sərf etmək lazımdır. Bəs indi bir manqal lazımdırsa və ətin marinatlanması üçün vaxt yoxdursa? Demək olar ki, çoxları mağazada hazır yarımfabrikat almağa hazır deyil - bu bahalı və şübhəli bir zövqdür. Fizika qanunlarından istifadə edərək bişirmə üsulları ilə tanınan müasir evdar qadınların köməyinə molekulyar mətbəx gəldi. Vakuum ekspress marinatoru ilə tanış olun.
Bu nədir?
Vakuum marinatoru mətbəx texnikası bazarında nisbətən gənc məişət cihazıdır və bu, yeməklərin marinadlanması vaxtını 6-8 saatdan 9-15 dəqiqəyə qədər az altmağa imkan verir. Marinator təkcə manqal deyil, həm də duzlu göbələklər, azca duzlu xiyar, müxtəlif tərəvəz və balıq yeməkləri, salatlar və sair hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Yüksək texnoloji üsulla hazırlanan yeməyin dadı bir neçə saat soyuducuda qalan yeməklərdən heç də fərqlənmir. Cihaz çox vaxta qənaət edir, eyni zamanda mətbəxdə çox yer tutmur və nisbətən baha başa gəlirucuz.
Marinator necə işləyir
Vakuum marinatoru sadə dizayndır, onun əsas elementləri silindrik konteyner, nasos və ya havanın vurulması üçün quraşdırılmış elektrik nasosu və stasionar fırlanan qurğudur. Cihazdan istifadə asan və sadədir, sadəcə şoraba üçün məhsulları və inqrediyentləri konteynerə yükləyin və oradan havanı çıxarın. Bundan sonra, konteyner şoraba bərabər paylayaraq onu döndərməyə başlayan stansiyaya quraşdırılır. Proses 9 dəqiqədən çox çəkmir, bundan sonra marinator avtomatik olaraq sönür.
Cihaz Üstünlükləri
Hər hansı bir evdar qadın marinator kimi cihazı niyə faydalı hesab edir?
- Vakuum qabı istifadə olunmamış qidaları soyuducuda həmişəkindən daha uzun müddət saxlayır.
- Cihazda əvvəlcədən marinasiya edilmiş ailə yeməyi yeni dad keyfiyyətləri əldə edir.
- Marinatorun içindəki büzməli boşqab ət parçalarına yumşaqlıq və zəriflik verir, sanki onları döyür.
- Cihazın özü qabın içindəki bütün inqrediyentləri qarışdıraraq şoraba bərabər paylayır.
- Qab genişdir, lakin cihazın özü asanlıqla sökülə bilər və mətbəxdə çox yer tutmur.
- Cihaz əsas vəzifəsinin öhdəsindən mükəmməl gəlir - cəmi 9 dəqiqəyə turşu.
Ağıllı seçin
Bu gün yeməklərin sürətli turşusu üçün cihazlar getdikcə populyarlaşır, bununla əlaqədar,Bazarda bu cür avadanlıqların getdikcə daha çox modeli görünür. Gözəl cihazın əsas istehsalçısı Göy İmperiyasıdır və modellər arasında "Marinator 9 dəqiqə", "Marinator VES", Supra, Viconte və digərləri fərqlənir. Cihazın mətbəxdə toz yığmaması və çox tez xarab olmaması üçün bu çeşid arasından necə seçim etmək olar? Satın almadan əvvəl nəzərə alınmalı bir neçə şey var:
- Marinatorlar həcm və yükləmə kütləsi ilə fərqlənir. Ailəvi şam yeməyi və pikniklər üçün 4-6 litr tutumlu, 4 kq-a qədər yükü olan cihaz seçmək daha yaxşıdır.
- Bütün modellərdə ət döymək üçün büzməli boşqab kimi faydalı detal yoxdur.
- Havanın boşaldılması üçün əl nasosu və ya elektrik nasosu istifadə olunur. Sonuncu seçim daha bahalıdır, çünki istifadə etmək daha rahatdır. Ancaq nasazlıq halında, mexaniki nasosu asanlıqla dəyişdirmək olar, elektrik nasosunda nasazlıq olarsa, marinatoru atmalı olacaqsınız.
- Vakuum qabı metal, şəffaf plastik və ya şüşədən hazırlana bilər. Metal ən davamlı seçimdir, şüşə ən faydalıdır. Siz temperli şüşə qab şəklində alternativ tapa bilərsiniz, o, mütləq kiçik hündürlükdən zərbələrə və yıxılmalara tab gətirə biləcək.
- Cihazın daha yüksək gücü yemək prosesini bir qədər azaldacaq, lakin o, mütləq elektrik enerjisinə qənaət etməyəcək.
- Safeer, taymer və avtomatik söndürmə funksiyası olan model olacaq.
Marinatorda nə bişirilə bilər
Əsl sahibə asandırbir marinator kimi bir cihaz üçün bir çox proqram tapa bilərsiniz. Aparatın reseptləri kabab və duzlu xiyarla bitmir, siz onun içində çoxlu yeməklər bişirə, adi şam yeməyinizi tanınmayacaq qədər dəyişə bilərsiniz.
Hər kəsə tanış olan kələm turşusu bir neçə dəqiqəyə doğranmış bir çəngəl və iki kökü cihaza qoyub, hazırlanmış duzlu suyu töküb 9 dəqiqəlik 2 dövrə etmək olar. Duzlu su üçün yarım stəkan suyu 1/3 stəkan sirkə və 1/3 stəkan bitki yağı ilə qarışdırın. Həmçinin duzlu suya 2 xörək qaşığı şəkər və bir xörək qaşığı duz, həmçinin dadmaq üçün ədviyyat və sarımsaq əlavə edilir.
Hətta heç vaxt marinatorla məşğul olmayanlar belə orada asanlıqla xırtıldayan şampinonlar bişirə bilərlər. Bunu etmək üçün 0,5 kq göbələk 30 qram şəkər və duz və 50 ml sirkə mahiyyəti ilə bir stəkan qaynar su ilə bir marinator qabına dökülür. Dadmaq üçün ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edilir və cihaz üç dəfə ardıcıl işə salınır.
Marinator başqa necə istifadə olunur? Hər hansı bir gurmeni özünüz təəccübləndirəcək müxtəlif yeməklər üçün reseptlər tapa bilərsiniz - sadəcə bir az təsəvvür tətbiq etməlisiniz. Xidmətdə marinatoru olan təcrübəli evdar qadın mütləq maraqlı bir şey əldə edəcək.
