Payız məhsulunu emal etmək və qış aylarında orqanizmin ehtiyac duyduğu daha faydalı vitamin və mineralları saxlamaq üçün tərəvəz və meyvə quruducusu yaxşı alınacaq.
Yay və payız səxavətlə giləmeyvə, meyvə və tərəvəz məhsulu ilə bəxş edilir. Bir çox qənaətcil evdar qadın mütləq xiyar və pomidorları bankalara yuvarlayacaq, mürəbbə və kompotlar hazırlayacaq, giləmeyvə donduracaq. Həm də göbələkləri və sağlam ətirli otları quruya bilərsiniz. Tərəvəz və meyvələr üçün qurutma evdar qadınlara məhsullarını qənaət etməyə kömək edən zəruri bir cihazdır. Qurudulmuş qidalar iz elementləri və vitaminləri daha yaxşı saxlayır, bu da soyuq qış günlərində soyuqdəyməyə qalib gəlməyə və sizi beriberidən xilas etməyə kömək edəcəkdir. Tərəvəz və meyvələri qaralama şəklində düzərək quruta bilərsiniz, lakin bu, çox yer və vaxt tələb edəcək, məhsullar mikrob yayan və sürfələr qoyan toz və həşəratlardan qorunmadan qalır. Meyvələr üçün elektrik qurutma maşını çox sayda məhsulu tez qurutmağa imkan verəcəkdir. Evdə hazırlanan bu yeməklər mağazada alınan yeməklərdən qat-qat dadlıdır.
Məhsulların konvektiv, yüksək tezlikli, infraqırmızı qurudulması var. İnfraqırmızı qurutma ən yaxşı hesab olunur. Məhsullar isti hava üfürülməklə qurudulur. Bu texnologiya faydalı xüsusiyyətlərin böyük bir faizinə qənaət etməyə imkan verir və vaxta qənaət edir. İnfraqırmızı şüalanma ilə qurutma zamanı məhsullar rəngini dəyişmir, quruyanda qırışmış görünüş alır, lakin bir müddət suya qoyulsa təzə məhsulun formasını və dadını bərpa edər. Bundan əlavə, yüksək sıxlıqlı infraqırmızı şüalanma qurutma zamanı bütün zərərli mikroorqanizmləri və konservantları məhv edir. İnfraqırmızı şüalardan istifadə edilən qurudulmuş məhsullar təxminən 2 il saxlanılır. Belə bir elektrik qurutma maşınının dezavantajı yüksək qiymətdir.
Ancaq bazarda həm həcm, həm də qiymət baxımından istənilən istehlakçı üçün əlçatan olan quruducuların böyük seçimi var.
Tərəvəz və meyvələr üçün quruducu silindrik qaba malikdir, içərisində tordan hazırlanmış altlıqlar var. Onlar şəffaf olduqda daha rahatdır, məhsullar qurudulmaq üçün onların üzərinə qoyulur. Paletlərin sayı fərqlidir, üstündə bir qapaq quraşdırılmışdır. Böyük miqdarda qida qurutmaq niyyətindəsinizsə, o zaman quruducu çox sayda altlıq və böyük tutumlu seçilməlidir.
Konveksiya quruducularında havanın temperaturu qızdırıcı element vasitəsilə qaldırılır. Üstdə olması arzu edilir. Buxarlanan su elementin üzərinə damlarsa, o, tez parçalanacaq.
Tərəvəz və meyvələrin qurudulması daha yaxşıdırfan, onun sayəsində isti hava daimi dövriyyəsi sayəsində bərabər paylanır. Tərəvəz və meyvələr bir neçə saat ərzində daha yaxşı və daha sürətli quruyur. Hava keçirməyən quruducuların hava sirkulyasiyası zəifdir və yeməyi qurutmaq günlər çəkəcək.
Tərəvəz və meyvələr üçün qurutma yüksək gücdə, 350-450 vatt olmalıdır. Əgər onun termostatı varsa, müxtəlif məhsullar fərqli qurutma temperaturlarına ehtiyac duyur.
Tərəvəz və meyvələrin qurudulması kimi cihaz yalnız müsbət rəylər alır, çünki bu, həqiqətən zəruri və faydalı bir şeydir.
