Ray Kroc gündə 45 milyondan çox insana xidmət göstərən dünyada 29.000 fast food restoranının arxasında duran adamdır. Lakin o, 52 yaşında MacDonald qardaşları ilə tanış oldu, onun arxasında təsirli bir xəstəlik və problemlərin siyahısı vardı. McDonald's-ın inkişaf tarixi eyni zamanda çox hörmətli yaşda 600 milyon dollar qazanmağı bacaran Rey Krokun inkişaf tarixidir! Bu adam nəinki tez və inanılmaz şəkildə varlanmağı bacardı, həm də dünyada bir çox insanların həyat tərzini əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdirə bildi.
Səfərin başlanğıcı - McDonald qardaşları
McDonald qardaşları məşhur restoranlar şəbəkəsinin qurucularıdır. Məhz onların köməyi ilə McDonald'sın tarixi başladı. 1940-cı ildə ilk fast food restoranlarını açdılar. O qədim dövrün kafesində ənənəvi olaraq 25 yemək verilirdi. Qardaşlar menyunu əhəmiyyətli dərəcədə sadələşdirdilər, hamburgerləri tərk etdilərçizburgerlər, kartof qızartması, piroqlar, çipslər, kofe və milkshakes. Bütün bunlar McDonald's restoranlarında çox tez hazırlanır və verilirdi. Məşhur brendin tarixi də özünəxidmət ziyarətçilərinə keçid, mətbəxin yenidən qurulması və qida qiymətlərinin aşağı salınması ilə başladı.
Yeri gəlmişkən, o vaxtlar belə müəssisələrdə qızlar işləyə bilməzdi, çünki qardaşlar kişi heyəti işdən yayındıracaqlarına inanırdılar. McDonalds müharibədən sonrakı çətin dövrdə insanların istəklərini ələ keçirə bildi. Onların işləri əla gedirdi. Qardaşlar McDonald's restoranının tanıtımında çox fəal idilər. Loqonun tarixi öz səyahətinə 50-ci illərin ortalarında başladı, o zaman məşhur qırmızı-sarı arch ikonu ortaya çıxdı. Amma qurumun hələ də əhatə dairəsi yox idi. Məhz o zaman Ray Kroc peyda oldu - fast food restoranını həmişəlik dəyişən adam.
McDonald's-ın inkişafı kimin sayəsində baş verdi?
Ray Kroc fast food və ya başqa bir şeyin ixtiraçısı deyil. Həyatında yaxşı iş görməyi bildiyi yeganə şey ticarət idi. Uzun 17 il ərzində o, tanınmış bir şirkətdən kağız fincanlar satdı, sonra isə dondurma aparatları satmaqla öz biznesini yaratdı. Düzdür, rəqiblər tezliklə cihazın yeni modelini buraxdılar və Rey şirkəti bağlamalı oldu. Çarəsizlik içində və iş axtararkən ölkəni gəzməyə başladı və bir gün maraqlı xəbər eşitdi.
Kiçik bir restoran on qədər dondurma maşını sifariş etdi. ÜstündəOrada nə baş verdiyini soruşduqda tanışı belə cavab verib: “İnsanlar pul qazanırlar”. Krok bir an belə tərəddüd etmədən sükan arxasına keçdi və günəşli Kaliforniyaya yola düşdü. 1940-cı ildən fəaliyyət göstərən McDonald's-ı böyük dəyişiklik gözləyirdi.
San Bernardinoda franchise
Bir dəfə kiçik San Bernardino şəhərində Rey arzu edilən kafeni görməyə tələsdi. McDonald's sürətli xidmət sistemi və birdəfəlik qab-qacaq ilə kiçik bir yol kənarı müəssisəsi oldu. Rey dəmir mətbəx sayğaclarını və doqquz maddədən ibarət çox kiçik bir menyu gördü. Amma ən çox onu rəqiblərin qiymətlərinin yarısı qədər olan qiymətlər təəccübləndirdi. Təəssüf ki, əsl döşəkçi olan McDonald qardaşları burada bütün işləri idarə edirdilər. Əldə etdikləri gəlir onlar üçün olduqca uyğun idi və böyük uğur qazanmaq istəmirdilər. Kroc onların həyatında görünməsəydi, McDonald's-ın tarixi sadəcə dayanacaqdı. Qardaşlar investor axtarmadılar, lakin yolda peyda olan sponsorların özləri restoran tikintisinə böyük məbləğdə sərmayə qoymaqdan çəkindirdilər.
Çox az pula (2,5 min dollara qədər) açmaq hüququ üçün franchise sataraq, bu qurumun gəlirinin bir faizini belə tələb etmirdilər. Müflis olan Rey Krok işləri öz əlinə aldı və qardaşlara yeni qarşılıqlı əlaqə sxemi təklif etdi.
McDonald's-ın tarixi: Croc tərəfindən franchise satışı
Krok müəssisənin sahiblərinə onun köməyi ilə ölkə daxilində franchise satmağı təklif etdi. 20 illik qiymət 950 dollar idi. Vəhər bir kafe qazancın bir faizini ödəməlidir ki, bu da McDonald qardaşları və təşəbbüskar Croc arasında bölüşdürülür. Bu faiz qardaşlar tərəfindən icad edilən loqo, brend və fast food sisteminin istifadəsi üçün yeni sahiblər tərəfindən verilmişdir.
Kroc və McDonald's əhəmiyyətli tanışlıqları baş verən vaxt, bütün məşhur fast food restoran şəbəkələri artıq franchise satırdı. Bunun yaxşı pul qazanmağın asan yolu olduğuna inanılırdı. Franchise satan bir çox insanlar brendin gələcək inkişafı ilə maraqlanmadılar və müqavilənin bütün şərtlərinə əməl etmədilər. Onlar ancaq pul qazanmaqla maraqlanırdılar. Kroc isə McDonald's markasının tarixinin fərqli bir yol izləməsini istəyirdi. O, restoranın bütün Amerikada brendi ləkələmədən davamlı gəlir əldə etməsini istəyirdi.
O, yalnız bir restoran açmaq hüququ ilə ticarət edərək geniş ərazilərdə franchise satmaqdan vaz keçdi. Müəssisənin sahibi brendi ona etibar edə biləcəyini göstərsəydi, Rey ona başqa kafe açmağa icazə verdi. O, restavratorları öz seçdiyi avadanlıq və məhsulları almağa məcbur edərək pul qazandırmırdı, lakin alınan bütün məhsulların keyfiyyətinə ciddi nəzarət edirdi. Standart McDonald's standartlarına cavab verməli idi.
Düzdür, belə şərtlər alıcıları qane etmirdi. Varlı investorlar bütöv bir dövlət üçün lisenziya almaq istəyirdilər və imkanları daha az olan insanlar Krokun ciddi nəzarəti altında françayzinqin yalnız 20 il qüvvədə olması ilə kifayətlənmirdilər. Rey yeni işinin ilk ilində yalnız 18 franchise satdı. Üstəlik, restorançıların yarısı istədiklərini edirdilər, hətta kafelərdə pizza və hot-doq da satırdılar. Rey Kroc tamamilə fərqli bir şey xəyal edirdi. Ona gözlənilməz hadisə kömək etdi - Sanford Agate ilə tanışlıq.
McDonald's: Sanford Agate-in uğur hekayəsi
46 yaşlı jurnalist Aqate 25.000 dollar yığdı və öz biznesini qurmaq istədi. Kroc ona Waukegan şəhərində restoran açmaq üçün franchise satdı. Əqiq tikinti haqqını ödədi, avadanlıq aldı və pulu bitdi.
1955-ci ilin may ayında kiçik restoran gözlənilməz bir müvəffəqiyyətlə açıldı. Hər gün gəliri min dollara yaxın idi. Torpağı icarəyə verən adam qəzəblənib. Kiçik bir şəhərdə kiçik bir müəssisənin sahibinə ayda 30 minə bərabər gəlir gətirəcəyini ağlına belə gətirmirdi. Özü də kirayə üçün cəmi min alıb. Tezliklə Agate özünə dəbdəbəli bir ev aldı və öz zövqü üçün yaşamağa başladı. Bu uğur az əmanətləri olan, lakin iş və sərvət üçün böyük həvəsi olan bir çox insanı ruhlandırdı. İnsanlar Sanfordun uğurunu təkrarlamaq ümidi ilə Kroc üçün sıraya düzülməyə başladılar. McDonald's-ın tarixi irəli getdi. Krok insanlara yeni bir iş satmırdı, onlara uğur qazandırırdı! Restoran təxminən altı ay ərzində öz bəhrəsini verdi və əla gəlir gətirməyə başladı. Bunun üçün insanlar Reyin bütün göstəriş və tələblərini onun istədiyi kimi yerinə yetirməyə hazır idilər. Onun xəyalları gerçəkləşməyə başladı.
Təsisçi qardaşlardan satın alma hüquqları
McDonald's-ın tarixi 1961-ci ildə yeni bir yol tutdu.təsisçilər tanınmış brendi Krok-a satmağa və onların iştirakı olmadan onu müstəqil idarə etmək hüququna razılıq verdilər. Bütün qurumların işarəsi sayılan “M” hərfini 2,7 milyon dollar qiymətləndiriblər. Keçmiş satıcının, təbii ki, belə pulu yox idi. Restoranlar şəbəkəsi böyük gəlir gətirsə də, Reyin faizi cüzi idi. Bundan əlavə, mövcud borcun məbləği artıq 5 milyon dolları keçib. Kroc təcili olaraq böyük bir kreditə ehtiyac duydu. Sonneborn (şəbəkə maliyyəçisi) bir neçə tanınmış universiteti biznesin inkişafına 2,7 milyon sərmayə qoymağa inandırdı. Amma pulu almamışdan bir gün əvvəl bu müəssisənin etibarsızlığı ilə bağlı imtina gəlib. Sonra Sonneborn restoran biznesini və daşınmaz əmlak bazarını birləşdirmək ideyası ilə gəldi. Şirkətin məqsədi bütün restoran binalarına və onların yerləşdiyi əraziyə sahib olmaq idi. Və çox çətin idi!
Torpaq və binaların alınması
McDonald's-ın tarixi Harri Sonneborn olmasaydı, bu qədər parlaq olmazdı. O, şəbəkənin inkişafına böyük töhfə verib. Təcrübəli mühasib tapmaqla Harri kağız üzərində çox uğurlu bir şirkətin görünüşünü yaradır. Bu, bankların yaxşı kredit verməyə razı olması üçün lazım idi. Kreditorlara firmanın əsas işinin fast food deyil, əmlak satışı olduğunu bildirərək, 1961-ci ildə Kroc 2,7 milyon dollar kredit götürə bildi. Nəhayət, qardaşlar təzminatlarını aldılar və tamamilə təqaüdə çıxdılar. McDonald's hekayəsi təsisçiləri olmadan davam etdi.
Hamburger Universiteti
70-ci illərdə fast food şəbəkəsi son dərəcə populyarlaşır. Croc-un gəliri artırgünbəgün. Məşhur Forbes nəşri onun sərvətinin 340 milyon dollara bərabər olduğunu bildirən qeyd dərc edib. Amma keçmiş satıcı dayanmağı ağlına belə gətirmirdi! Kifayət qədər qocalmasına baxmayaraq, işləməkdən və təkmilləşməkdən əl çəkmir.
1961-ci ildə "Hamburger Universiteti" adlı laboratoriya açır. Kartof, bulka və kotletlərin bişirilməsinin bütün parametrlərinin öyrənilməsi aparılıb. "Universitet" hələ də işləyir, lakin şirkətin top-menecerləri orada təhsil alırlar. 60-cı illərdə Speedy-nin yerinə Ronald adlı məşhur kloun gəldi. Dünyanın bir çox ölkələrində bütün uşaqlar tərəfindən sevilən bu xarakter olmadan McDonald's-ın tarixi heç bir əhəmiyyət kəsb etmir. Uşaqlar həftə sonları restorana gedirlər və bu əyləncəli oğlanı görmək istəyirlər!
1984-cü ildə Rey Krok vəfat etdi. Bu gün nəhəng korporasiyanı Ceyms Skinner idarə edir (belə çətin işin öhdəsindən gələn dördüncü şəxs).
Rusiyada fast food restoranı
Çox uzun müddətdir ki, bizim ölkənin əhalisi amerikalılarla eyni çizburgerləri dada bilmirdi. Şəbəkə sahibləri françayzinq satışından imtinanı Rusiya iqtisadiyyatının və siyasətinin qeyri-sabitliyi ilə izah ediblər. Rusiyada McDonald's-ın tarixi 1976-cı ildə uzun danışıqlarla başladı. Bu, Monrealda keçirilən Olimpiya Oyunları zamanı baş verib. Sovet İttifaqı nəhayət, böyük bir fast food restoranları şəbəkəsi ilə müqavilə imzalayır. 1990-cı ildə Rusiyada ilk McDonald's Puşkinskaya meydanında açıldı. Uğurquruluş heyrətamiz idi - işin ilk günündə 30 min nəfərlik bir sıra qapılar qarşısında düzülmüşdü! Şəbəkənin tarixində belə hal olmayıb. İndi bu restoranların bir çoxu ölkəmizin ərazisinə səpələnib və rəhbərlik daha çox müəssisələr açmağı planlaşdırır.
Şirkət haqqında maraqlı faktlar
McDonald's-ın tarixi bu məqalədə bizim tərəfimizdən qısaca nəzərdən keçirilmişdir və indi siz bu korporasiya haqqında maraqlı və qeyri-adi faktlara vaxt ayıra bilərsiniz:
- Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, qadınların fast food restoranlarında işləməsinə icazə verilmirdi. Feministlər öz hüquqları uğrunda şiddətlə mübarizə apardılar və 1970-ci illərdə McDonald's-da işləmək hüququ qazandılar. Düzdür, onların forması kişidən heç də fərqlənmirdi. Bundan əlavə, onlara növbə zamanı makiyajdan istifadə etmək, zinət əşyaları və bijuteriya taxmaq qadağan edilib.
- Uşaqları cəlb etmək sistemi çox aktivdir, çünki bütün uşaqlar Kloun Ronalda daha yaxından baxmaq və Xoşbəxt Yemək yeməyindən oyuncaq almaq istəyirlər.
- Bu şəbəkənin restoranına gələrkən həmişə məhsulun hansı hissəsini almaq istədiyinizi bildirin. Varsayılan olaraq, kartofun və ya sodanın ən böyük hissəsi sizə çatacaq. Bu, vaxta qənaət edir və sahibinin cibinə pul əlavə edir.
- Fast food restoranları bir dəfədən çox terror hücumlarına məruz qalıb. Şəbəkənin bütün tarixi ərzində Hindistan, Yunanıstan, Fransa və dünyanın digər ölkələrində 13 belə cinayət törədilib.
- Şirkətin yeməkləri tez-tez kalorili məzmununa görə tənqid edilir vəzərərlilik. Morqan Spurlok “Double Help” adlı sənədli film çəkdi. O, nə qədər sürətli və dadlı yeməyin piylənməyə və daxili orqanların bir çox xəstəliklərinin inkişafına səbəb olduğunu bildirir.
- Korporasiyanın Avropadakı ən böyük restoranı Rusiyada Puşkin meydanında yerləşir (bu, ölkəmizdə 1990-cı ildə açılmış ilk restorandır).
- Şirkət rəhbərliyi mənfəətin artması üçün hər şeyi edir, insanlar xoşbəxtdir və rəqiblərin yanına getmirlər. Son zamanlar bütün müəssisələrdə pulsuz Wi-Fi təmin edilib. Limitsiz İnternetə çıxışla insanlar kafelərdə daha uzun müddət qalır və ilkin düşündüyündən daha çox yemək sifariş etməyə meyllidirlər.
- Korporasiya Hummer və Disney kimi böyük şirkətlərlə əməkdaşlıq edir. Onların əməkdaşlığı bir-birinin birgə reklamından ibarətdir.
- Rey Kroc qurucu qardaşlarla görüşməzdən əvvəl plastik fincanlar satırdı, mikser satan öz kiçik şirkəti var idi və həmçinin pianoda çalırdı. Üç dəfə evləndi. 1974-cü ildə Kroc beysbol komandası aldı.
- İşçilərdən biri Rey oğluna zəng etdi. Gənc oğlan ofisiant işləməyə gəldi və özünü o qədər işə təslim etdi ki, Rey sadəcə onu görməməzlikdən gələ bilmədi. Krokun ölümündən sonra ən böyük korporasiyaya məhz Fred Turner rəhbərlik edəcək.
Raymond Kroc milyonçu olmaq arzusunu ilk başda cəmi 950 dollar pulla həyata keçirdi. Son məqsədə çatmaq üçün ona lazım idi: qələbəyə ehtiras, kəskin ağıl və bəsirət, eləcə də bir aztəminat. O, məqsədlərinə doğru gedən bir çox insan üçün gözəl nümunə oldu. Korporasiyanın məhsulları indi bütün dünyada milyonlarla insan tərəfindən sevilir və seçilir, çünki o, bütün keyfiyyət standartlarına cavab verir! Big Mac-in dadı ilk istehsal edildiyi vaxtdan dəyişməyib.
